Only One Earth〜かけがえのない地球〜
海辺のアウトドア料理研究所
海が好き、自然が好き、アウトドア料理を楽しむのが好きで、海辺の小さな庭を『海辺のアウトドア料理の研究所』と称し、大人の火遊び?にいそしんでいます。
太古の昔、我々の祖先が火と道具を使い料理をすることを発明しました。炎を使ったワイルドなアウトドア料理は、人類の文化の原点です。
どうして、外で食べるとこんなに美味しくて、楽しいのでしょう？ 陽の暖かさや波の音、風が運んでくる香りが現代人が日常で忘れかけていること、人類にとってプリミティブで最も基本的なことを五感を通して再確認させてくれます。
海辺のアウトドア料理研究所 所長 安川健人
アウトドア料理に関する教室、講義、アドバイス、サポート等も可能な限り承っています。
ご興味のある方は、お気軽にご連絡ください。 E-mail:marinelife@jcom.home.ne.jp
